The Madrid EDITION, Madri
“O mais novo dos 14 luxuosos hotéis da rede Edition, parte do grupo Marriott, é o The Madrid Edition, que fica a menos de 5 minutos de caminhada da Plaza Mayor. O hotel foi aberto em 2022 após uma reforma em que foi mantida a fachada, um grande pórtico barroco de 1733. O lugar também conta com o restaurante Jeronimo, comandado pelo famoso chef Enrique Olvera, do Pujol, na Cidade do México, que é o 13º melhor do mundo segundo o ranking 2023 da 50 Best. O lugar tem ainda um bar de piscos ao lado da piscina comandado por Diego Muñoz, outro grande nome da gastronomia.”
Plaza de Celenque 2, Centro de Madri
Abadía Retuerta LeDomaine, Valladolid
“Um famoso vinhedo com uma antiga abadia do século 12 foi comprado por uma empresa da indústria farmacêutica, restaurado e transformou-se em um dos mais bonitos hotéis históricos da Espanha – repleto de arte renascentista, barroca e moderna. A apenas uma hora de Madrid, a Abadía Retuerta LeDomaine também guarda o restaurante Refectorio, com uma estrela Michelin, que utiliza produtos cultivados no terreno, e uma vinoteca com 40 rótulos locais”.
Abadía Retuerta N-122, 332,5 km
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La Vella Farga, Catalunha
“La Vella Farga é uma antiga casa senhorial do século 11 na província de Lleida, a 1h30 de Barcelona. Toda construída em pedra aparente e com paredes de mais de um metro de largura, são apenas 15 quartos além de duas villas com piscina privativa e capacidade para até 20 pessoas. O entorno rural reserva paisagens espetaculares. Em dias de inverno, não há nada mais romântico do que passar a noite no lobby junto à lareira depois de um maravilhoso jantar.”
LV-4241B 25283, Lladurs Solsona (Lleida)
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El Far, Costa Brava
“As melhores vistas da Costa Brava catalã e para um antigo farol estão reservadas para quem se hospeda em um dos nove quartos do hotel El Far. No século 18, o lugar foi uma estalagem e hoje brinda os hóspedes com vistas do Mediterrâneo do alto de uma falésia a 175 metros de altura. O hotel está localizado em Llafranc, cerca de duas horas ao norte de Barcelona.”
Muntanya de Sant Sebastià, 17211 Llafranc, Girona
Mas Salagros EcoResort & Spa, Catalunha
“Situado a cerca de 30 minutos do centro de Barcelona, o Mas Salagros é o primeiro hotel 100% ecológico da Catalunha, com painéis solares, telhados com jardins e móveis de materiais reciclados. Os têxteis usados na decoração, roupa de cama e também os produtos do spa são orgânicos. Com um circuito de banhos árabes da AIRE Ancient Baths, é um lugar tranquilo, com uma gastronomia sazonal excelente e sem complicações. Ideal para relaxar ao lado da cidade, com vistas para o Parc de la Serralada Litoral”.
Riera de Vallromanes, S/N, 08188, Barcelona
Echaurren, La Rioja
“Luxo rural e alta gastronomia em um dos povoados mais bonitos da Espanha, ao norte do país. No coração da região de La Rioja, que guarda os mais lindos vinhedos, está o Echaurren Relais Chateaux, com apenas 17 suítes e villas. Por lá também está um restaurante duas estrelas Michelin, sob o comando do chef Francis Paniego, de cozinha regional.”
Padre José García, 19, 26280 Ezcaray
Bruna Amendola é jornalista, criadora de conteúdo, viajante e foodie nata – melhor ainda quando tudo se mistura. Chama a Espanha de casa (mais especificamente Barcelona) desde 2009. Ela publica seus achados no Instagram
